T.O.I. TALLER DE HUERTA 2do año

TOI TALLER DE HUERTA 2do año

Huerta orgánica. Concepto. Tipos de alimentos que se producen: Naturales; económicos; sanos; durante todo el año. Necesidades de una huerta orgánica intensiva: correcta asociación de plantas; abonos orgánicos; rotación adecuada

Plan de trabajo en una huerta orgánica: diseño; aporcar; canteros o tablones; el cerco; limpieza del terreno; Puntear la tierra; herramientas y elementos que se utilizan, como se utilizan (pala, azada, carretilla, rastrillo, etc.).

Labores culturales: riego; carpir los canteros sembrados; cuidado de plagas con productos orgánicos (alcohol de ajo; agua con nicotina, etc.). cosecha: actividades postcosecha.

Calendario de siembra: primavera-verano; siembra directa: ventajas, técnicas. Siembra en almácigos (vivero) ventajas, técnicas; siembra asociada de los distintos cultivos de temporada. Ventajas de asociar los cultivos. Labores culturales: riego; carpir los canteros sembrados; cuidado de plagas con productos orgánicos (alcohol de ajo; agua con nicotina, etc.). cosecha: actividades postcosecha.

Las plantas aromáticas y medicinales: función dentro de la huerta y en la sociedad. Utilización y consumo. Elección y ubicación de las aromáticas alrededor de la huerta : Elección y ubicación de las plantas medicinales en la huerta.

Cultivos: clasificación: multiplicación: semillas; estacas; división de matas; estolones; división de raíces; rotaciones de cultivos; Plantas que se utilizan para aromatizar. Plantas que se utilizan en la cocina.

Recolección: momento más oportuno. Secado. Conservación: cuidados. Plantas aromáticas y medicinales que se adaptan a nuestro clima. Especies perennes y especies anuales. Tamaño de las plantas. Rotaciones. Asociaciones. Ejemplos: otoño-invierno; primavera-verano.

Labores culturales: riego; carpir los canteros sembrados; cuidado de plagas con productos orgánicos (alcohol de ajo; agua con nicotina, etc.). cosecha: actividades postcosecha.

La tierra orgánica: Componentes minerales y orgánicos; por que se agotan los suelos; como cuidar la tierra;

Cultivos: clasificación: reponedoras; consumidoras rústicas; consumidoras finas; rotaciones de cultivos;

Abonos: clasificación: abonos compuestos; verdes; de superficies. Preparación del abono compuesto. Variantes. Cuando se lo puede usar. Separación del abono.

Control ecológico de las plagas: Principales plagas; enemigos naturales; elementos de entomología; monitoreo de plagas; control biológico; insecticidas: tipos y clasificación.

Plan de trabajo en una huerta orgánica: diseño; aporcar; canteros o tablones; el cerco; limpieza del terreno; Puntear la tierra; herramientas y elementos que se utilizan, como se utilizan (pala, azada, carretilla, rastrillo, etc.).

Calendario de siembra: primavera-verano; siembra directa: ventajas, técnicas. Siembra en almácigos (vivero) ventajas, técnicas; siembra asociada de los distintos cultivos de temporada. Ventajas de asociar los cultivos. Labores culturales: riego; carpir los canteros sembrados; cuidado de plagas con productos orgánicos (alcohol de ajo; agua con nicotina, etc.). cosecha: actividades postcosecha.

Procedimientos relacionados con la tecnología. Conceptos y objetivos de la tecnología. Las necesidades de las personas.

Herramientas para realizar distintas tareas técnicas: de corte; desbastar o gastar metales o maderas; para fijar; de medición; para tomar ajustar o cortar. Instrumentos para trazar.

Las técnicas. los productos tecnológicos: relación con la actividad comunitaria y la organización social de la región y el país. Las ramas de la tecnología y el sistema productivo.

El cultivo de plantas: la agricultura. Evolución de la agricultura. Agricultura moderna. Mecanización. Productos químicos. Erosión. Aportes de la biotecnología. Inoculación. Ingeniería genética. Nuevas técnicas agrícolas. Verduras. Frutas. Legumbres y Hortalizas. Cultivos industriales. Sistemas de labranza. Agricultura orgánica.

Producción ganadera. Actividades avícolas. Animales domésticos.

Industria alimentaria en la argentina. transformaciones en los alimentos y en otros materiales. Elaboración de los alimentos: yogur.; pan; vino; vinagre; quesos; manteca; dulce de leche. Conservación de los alimentos.

Lombricultura:

Concepto general. Clasificación de los distintos tipos de lombrices. Características generales de cada una. Lombriz roja o californiana. Características generales. Métodos para su producción. Elementos necesarios. Manipulación. Alimentos. Preparación de la cama. Prueba de supervivencia. Reproducción. Utilización en el mercado actual a nivel regional, nacional y mundial.

Apicultura:

Concepto General. Características de las abejas. Clasificación. Organización de una colmena. Habitantes: Reina. Obrera. Zánganos. Características de cada uno. Función en la colmena. Relación con la polinización. Elementos necesarios para la cría de abejas. Instalación de una colmena. Beneficios de la apicultura. Productos que se obtienen.

Avicultura:

Tipos de producción. Ponedoras. Parrilleros. Doble propósitos. Cría y recría. Postura . razas. Fisiología reproductiva de las aves. Estructura anatómica del huevo. Calidad del huevo para consumo. Aporte nutricional. Tipos de alojamientos. Equipamiento. Manejo de la luz. Sanidad. Tratamiento sanitario. Alimentación. Cría casera de gallinas.

Cunicultura:

Características de la carne de conejo. Clasificación de las razas. Parámetros productivos reproductivos a considerar en la cría de conejos. Ritmo reproductivos. Influencia del ambiente sobre la producción. Requerimientos para una buena productividad. Alimento necesario para producir 1 kilo de carne. Alimentos y sus valores nutritivos. Manejo higiénico y sanitario. Enfermedades más comunes.

Los microorganismos y su relación con los alimentos.

Principios básicos de la descomposición de los alimentos. Los microbios y sus relaciones con los productos alimenticios. s. Clasificación industrial de los microorganismos.

Técnicas para conservar alimentos

Recomendaciones generales para fabricar conservas vegetales. Principios generales y métodos de conservación de alimentos. Empleo de calor. Análisis de las distintas etapas. Envases. Clasificación de los materiales usados en confeccionarlos. Esterilización Eficacia de la misma. Etiquetado.

Métodos y técnicas para industrializar distintos vegetales: Elaboración de hortalizas en conservas. Procedimiento general. Conservas de tomate. Encurtidos de hortalizas. Procedimiento general. Aceitunas proceso de elaboración .elaboración de pickles. Proceso de fabricación. Frutas al natural. Procedimiento general. Jaleas de frutas. Proc. Gral. Mermelada de frutas. Frutas abrillantadas. Desecación de frutas. Sistema natural y artificial. deshidratación. Conservación de frutas y hortalizas por congelación.

Materias primas: concepto. Conservación de los suelos: principios y fundamentos para la conservación de los suelos. Materias primas que se obtiene a partir de los suelos. Acción del clima y la vegetación. Funciones fundamentales del suelo: sostén o soporte de las plantas, proveer nutrientes y captar y almacenar agua de lluvia.

Formación del suelo. Horizontes. Macro y microorganismos. Características físicas. Composición de un suelo agrícola típico. Características químicas, macronutrientes. Características biológicas. Problema de los suelos cuando son incorporados a la agricultura. Erosión: clasificación: hídrica y eólica.

Principios de un buen manejo. Sistemas de labranzas: objetivos de los mismos. Rotación de los cultivos. Control de la erosión hídrica y eólica. Uso de fertilizantes.

Explotación de los recursos naturales en la Argentina:

Cambios en la organización del territorio argentino. Acciones y construcciones de la sociedad en el pasado. Organización del espacio pampeano. Desarrollo del modelo agroexportador. Centros de servicios: espacios urbanos de Rosario y Buenos Aires. Etapas de industrialización.

El suelo como recurso en la llanura pampeana. Etapa del predominio del ganado vacuno criollo. Etapa de predominio del ganado ovino. Recursos naturales en el modelo agroexportador. Concentración de tierras. PreIdominio de la agricultura y el ganado vacuno refinado. Integración del territorio nacional en el modelo agroexportador. Exportación extractiva: caso del quebracho colorado: la forestal. Definición de gramíneas y leguminosas. Rotaciones agrícolas: importancia y ejemplos.

Cultivo de trigo, maíz, soja, aspectos generales sobre el manejo del cultivo, siembra, protección fitosanitaria, cosecha y comercialización. Otros cultivos: girasol, sorgo. Etc. . Cultivos industriales

TALLER LABORATORIO DE INFORMÁTICA II 2do año

TALLER LABORATORIO DE INFORMÁTICA II   2do año

UNIDAD CURRICULAR : TALLER

Contenidos mínimos

Unidad 1: Introducción a las aplicaciones. La hoja de cálculo

Componentes básicos Columnas y filas

Datos, tipos y formatos, posibilidades de presentación.

Fórmulas aritméticas básicas, referencia de celdas.

Gráficos.

Ordenamiento, filtros.

Cambio de datos en celdas de hojas o archivos diferentes a donde son utilizadas.

Edición de la planilla, inserción y eliminación de filas y columnas.

Creación y edición, series de datos y valores de referencia

Impresión de planillas, ajustes a tamaño y orientación del papel, cortes de hoja, colores, encabezados y pie de página

Unidad 2: Introducción a las Presentaciones

Editor de presentaciones, estructura básica y funciones.

Estructura del cuadro, estructuras estándar o específicas; fondos, manejo de rellenos, tramas y texturas para definir el estilo.

Herramientas de edición de imágenes, efectos de animación, de sonido, su uso.

Editor de dibujo libre, estructura básica y funciones.

Opciones de transición entre cuadros, posibilidades de animación, intervalos para presentación automática

Generación de una presentación básica.

Integración de datos o material proveniente de otras fuentes.

Generación de archivos para distribución de la presentación

Unidad 3: Redes e internet

Presentación. Comunicaciones informáticas. Que son y para qué sirven.

Navegación por Internet.

Motores de búsqueda de páginas y meta buscadores.

Correo electrónico

Redes sociales.

Riesgos y elementos de seguridad.

Envío y recepción de mensajes.

Envío de adjuntos.

Búsqueda de datos e información

Registro y utilización de redes sociales

Unidad 4: Proyecto

UNIDAD METODOLOGÍA DE PROYECTO

UNIDAD METODOLOGÍA DE PROYECTO

Fases del desarrollo

1. Estudio:

  • Análisis de situación problemática
  • Planteo de soluciones
  • Análisis de factibilidad de los planteos y selección

2. Creación

  • Croquis de la solución
  • Descripción de elementos, materiales y dimensiones
  • Enumeración y detalles de las técnicas de ejecución
  • Organización de tareas y tiempos
  • Cómputo de materiales

El presente proyecto: Estará enfocado sobre productos que puedan elaborar los alumnos en el taller basados en los materiales, herramientas, pautas y métodos enunciados en los contenidos.

3. Ejecución

Concreción de la solución elegida

Las fases 1 y 2 se trabajarán en forma grupal

La fase 3 será de desarrollo individual

La fase 4 en ambos formatos.

4. Evaluación

Análisis de:

  • Dificultades en la ejecución
  • Correspondencia y / o modificaciones de lo planificado
  • Resultado final Los proyectos deberán quedar documentados en función de la etapa evolutiva de los alumnos

Utilización de vocabulario técnico – específico

 

 

Unidad de Articulación e Integración (a desarrollar en las últimas 6 semanas del ciclo lectivo, a continuación de la última rotación anual)

A partir del planteo de una situación problemática consensuada entre los docentes de : taller, dibujo técnico, tecnología, matemática y lengua, en función del proyecto propuesto de integración “UN DESAFÍO PARA LA EDUCACIÓN INTEGRAL” que se adjunta y de los contenidos a desarrollar en cada disciplina en el ciclo lectivo, abordar con los alumnos la misma, de manera que logre:

  • Integrar cognitivamente los procedimientos de la tecnología, las prácticas y el lenguaje técnico.
  • Propender a disminuir la tensión epistemológica teoría – praxis desde los primeros años de formación técnica profesional.
  • Y en el que se evidencia:
    • El manejo el vocabulario técnico – específico.
    • La interrelación de las distintas prácticas disciplinares
    • La presencia en los procesos y sistemas técnicos
    • La historicidad de los cambios tecnológicos.

La aprobación de este espacio será vinculante solamente en la calificación final de la Educación Tecnológica

PROYECTO INTEGRADOR

UN DESAFÍO PARA LA EDUCACIÓN INTEGRAL

Espacios a vincular

  • LENGUA y LITERATURA
  • MATEMÁTICA
  • BIOLOGÍA
  • FÍSICO – QUÍMICA
  • EDUCACIÓN TECNOLÓGICA
  • DIBUJO TÉCNICO
  • TALLER

Denominación del proyecto: UN DESAFÍO PARA LA EDUCACIÓN INTEGRAL

Fundamentación:

El presente Proyecto de Integración busca la articulación de los espacios de Lengua y Literatura,Matemática, Biología, Físico – Química, Educación Tecnológica, Dibujo Técnico y de los espacios de Taller del Primer Ciclo para facilitar la apropiación significativa de los saberes científicos y tecnológicos, y la revalorización de las capacidades de los jóvenes, así como el reconocimiento de los saberes técnicos locales acerca de las Tecnologías. Este espacio de integración promueve la participación de los alumnos del Primer Ciclo en el diseño y desarrollo de un Proyecto Tecnológico sencillo que se materializará en las últimas semanas de cada ciclo lectivo. Se propone a la Educación Tecnológica como marco transversal desde donde se fundamenta y organiza la propuesta.

La tecnología se define como “Una actividad social centrada en el saber hacer que, mediante el uso racional, organizado, planificado y creativo de los recursos materiales y la información propios de un grupo humano, en una cierta época, brinda respuestas a las necesidades y a las demandas sociales en lo que respecta a la producción, distribución y uso de bienes y servicios.”

Por lo tanto, la Tecnología se origina a partir de las necesidades y demandas de un determinado grupo social y busca dar solución a las mismas. Para ello, recurre a los saberes y a la técnica.

Mientras la técnica hace la tecnología hace y reflexiona, es decir, crea saberes tecnológicos. Por ello puede integrar el saber hacer con el hacer para saber.

La Educación Tecnológica se propone como objetivo que la Tecnología forme parte del entramado conceptual que ofrece la escuela para que los alumnos puedan captar su sentido. La Educación Tecnológica promueve la comprensión de la relación entre los procesos socioeconómicos y técnicos con la satisfacción de las necesidades humanas. El estudio de dichos procesos, contemplados en su desarrollo histórico, y acompañado de una adecuada relación Teoría – Práctica, facilita la adquisición de capacidades y saberes para orientarse y tomar decisiones en el campo de la tecnología y el mundo del trabajo, sin perder de vista la cuestión ambiental y los valores éticos. También es importante una Educación Tecnológica contextualizada con el entorno socio económico productivo institucional.

En la provincia de Santa Fe los sectores socio productivos que se destacan por la creciente incorporación de tecnología son:

  • Actividad agropecuaria: en donde coexisten sistemas de producción con empleo de tecnología de última generación y sistemas de economía familiar con bajo nivel de adopción tecnológica y prácticas ligadas a las culturas locales y originarias.
  • Actividad industrial: Industrias metalmecánicas, del mueble, plásticos y agroindustrias con distinto nivel de desarrollo, desde PyMEs hasta complejos con distintos niveles de integración.

En situación concreta de aprendizaje, en las escuelas se puede plantear el desarrollo de un Proyecto Tecnológico Sencillo para resolver situaciones problemáticas relacionadas al sector de la actividad socio productiva propio de la Familia Profesional a la que corresponde la modalidad. Se podrá generar proyectos innovadores sencillos de productos y procesos que impliquen diseños de prototipos, máquinas y construcciones, así como propuestas de acondicionamiento y agregado de valor de productos e innovación en la gestión.

UNIDAD METODOLOGÍA DE PROYECTO

Para el desarrollo del proyecto tecnológico los docentes afectados deberán tener presente que la Educación Tecnológica se relaciona con el hacer reflexivo y creativo para satisfacer una determinada demanda. Así que, de ningún modo, puede quedarse en lo meramente descriptivo o en la repetición de un modelo. Es importante destacar la organización de las tareas y el trabajo en equipo.

El proyecto será esencialmente un espacio de interacción que permitirá vincular, en forma dinámica y con una perspectiva sistémica, los contenidos de los tres campos de formación. En un primer momento el equipo docente formulará la situación problemática a trabajar. Será este un momento de idas y vueltas constantes donde se evaluarán las distintas posibilidades, se tomarán algunas decisiones, se descartarán otras. El proyecto tecnológico, finalmente cobrará sentido con el registro de todas estas etapas, aún las que se hayan descartado, hasta su diseño definitivo.

El registro de las ideas y la conservación de la documentación, serán insumos fundamentales para el diseño que se plasmará en el documento del proyecto. Dicho registro conservará información sobre la actualidad socioeconómica, así como los bosquejos previos, los esquemas, los cuadros, las aclaraciones complementarias, los detalles de armado o construcción, las especificaciones de los materiales, las herramientas, los procesos, las medidas de seguridad, también es importante registrar y conservar información concerniente a la dinámica grupal.

Si bien existen distintas formas y estrategias de redacción y presentación de un proyecto, en ninguna de ellas debería dejar de explicitarse la demanda que lo origina, el marco teórico más amplio alrededor de la problemática planteada, los recursos necesarios, el cronograma de tareas y la asignación de roles y funciones, tanto para el equipo docente como para los distintos grupos de alumnos. Se pretende un proyecto que no se limite a su formulación teórica, sino que pueda viabilizarse y evaluarse. Así como deberá preverse la socialización de la experiencia.

Objetivos del proyecto

Integrar contenidos y saberes de los tres Campos Formativos del Primer Ciclo de la Educación Técnico Profesional.

Aplicar el diseño y ejecución de proyectos tecnológicos sencillos para la resolución de problemas de la vida cotidiana y del mundo del trabajo.

Objetivos específicos

  • Favorecer el análisis crítico respecto al uso y aplicación de los distintos tipos de tecnologías Disponibles vinculados con los procesos de producción propios de las economías familiares, de los microemprendimientos, de la industria y de los sistemas agroindustriales.
  • Promover el hacer reflexivo.
  • Alentar, desarrollar y profundizar la actitud de búsqueda y la creatividad en el tratamiento y elaboración de respuestas a los problemas planteados.
  • Permitir el reconocimiento de la relevancia de la planificación y gestión de un proyecto para resolver problemas.
  • Estimular las distintas formas de representación gráfica.
  • Ejercitar la comunicación sobre las fases del desarrollo y resultados del Proyecto de Integración, en forma oral y escrita.
  • Generar un compromiso con la materialización del proyecto.
  • Motivar la reflexión crítica y autocrítica del alumno, en un contexto de trabajo grupal.
  • Apreciar la importancia de la evaluación antes, durante y al finalizar el proyecto.
  • Valorar el conocimiento generado en el proyecto como insumo para la reformulación del mismo y la generación de nuevas propuestas.

Propuesta de una síntesis de contenidos a integrar provenientes de los distintos espacios:

Dibujo Técnico:

  • La representación gráfica.
  • El dibujo a mano alzada: El croquis – El bosquejo – La perspectiva.
  • El borrador: su importancia.
  • Proporciones – Escalas – Acotaciones – Normas Iram.

Educación Tecnológica:

  • Relación entre Tecnología y necesidades humanas.
  • Sectores de la actividad socio productiva.
  • Procesos y productos tecnológicos.
  • Los medios técnicos.
  • Reflexión sobre la tecnología, como proceso sociocultural: diversidad, cambios y continuidades.
  • Impacto ambiental de las actividades tecnológicas.

Talleres:

  • Contenidos relativos a las funciones propias del Perfil Técnico Profesional de cada modalidad, desarrolladas en cada uno de los Talleres específicos.

Matemática:

  • Números y operaciones.
  • Introducción al álgebra y estudio de funciones
  • Geometría y magnitudes.
  • Probabilidades y estadística

Lengua y Literatura:

  • Lectura fluida.
  • Lectura comprensiva
  • Producción de textos
  • Investigación en diferentes fuentes y formatos
  • La exposición oral
  • Uso de las TICs

Físico Química:

  • Materia y sustancia.
  • Trabajo y energía.
  • Transformaciones de la materia.
  • Sistemas materiales.

Biología :

  • Gestos técnicos humanos.
  • El cuerpo humano como parte del soporte material de las tecnologías.
  • Ergonomía.
  • Ecosistemas urbanos y rurales.
  • Los seres vivos como recursos para las actividades socio económicas.

Dimensión institucional del Proyecto de Integración:

Las instituciones deberán prever espacios de encuentro de docentes para la planificación y seguimiento del proyecto, así como deberán contarse con los entornos formativos pertinentes. A la vez deberá acordarse el carácter vinculante de la calificación lograda por los alumnos por su participación y grado de implicancia en el proyecto y las calificaciones obtenidas en el espacio de Educación Tecnológica y los espacios de Taller.

Tiempo previsto sugerido:

Último trimestre de cada ciclo lectivo, con una dedicación mínima de seis semanas.

Evaluación

  • La evaluación será permanente, continua y procesual.
  • Los docentes responsables evaluarán en forma conjunta.
  • Se evaluará:
    • La participación en el proceso de diseño del proyecto.
    • El conocimiento de la teoría que lo sustenta.
    • El compromiso con la materialización de la idea.
    • El tiempo dedicado a la ejecución.
    • La capacidad de fundamentar la propuesta.
    • El uso de los distintos lenguajes para presentación de los trabajos.
    • Uso de las TICs.
    • La capacidad de crítica y autocrítica.
    • La capacidad de elaborar conclusiones personales.
    • La capacidad de trabajo en equipo.

TALLER LABORATORIO DE QUÍMICA 2do año

TALLER LABORATORIO DE QUÍMICA  2do año

UNIDAD CURRICULAR : TALLER

Contenidos mínimos:

Unidad 1: La química: Ciencia experimental.

La química: definición. Breve reseña histórica. Fenómeno físico. Fenómeno químico: diferencias.

Reacción química: tipos. Ecuación química. Significado de sus partes. Balance de materia. La tabla periódica. Organización: clave, símbolos, nomenclaturas, número atómico y definición de elementos químicos.

El laboratorio: descripción estructural: mesada, campana extractora, iluminación, ventilación, red de agua, red de gas, red eléctrica, eliminación de residuos, otros. Croquis de planta. Circulación.

Organización. Sectores de almacenamiento de equipos y elementos de laboratorio y de reactivos.

Higiene, seguridad y mantenimiento del laboratorio.

Puerta de seguridad. Duchas. Lava ojos. Matafuegos

Normas de higiene y seguridad personales. Elementos de protección personal: gafas, guardapolvos, guantes, barbijos, otros. Código normalizado de iconos y colores. Mantenimiento del orden, del laboratorio y de los elementos utilizados. Soluciones limpiadoras, usadas en elementos de vidrio (hidroalcoholica, sulfocrómica, etc)

Pautas de higiene y organización del trabajo en el laboratorio.

Unidad 2: Equipamiento e insumos del laboratorio.

Elementos y equipos básicos.

Balanza, estufa y muflas, descripción funcional, uso, cuidado y mantenimiento.

Elementos de vidrio: volumétricos y no volumétricos. Descripción funcional, croquis y cuidados.

Propiedades del vidrio. Tipos, agregados que: a) aumentan la resistencia química y térmica. b) Colorean.

Elementos accesorios: mechero Bunsen; agarraderas, trípodes, soporte universal, otros. Descripción funcional, croquis y cuidados.

El termómetro y el densímetro. Escala y unidades de medida. Exactitud y precisión. Constante y apreciación de un instrumento volumétrico. Noción de error.

Los reactivos químicos.

Clasificación y almacenamiento. Envases plásticos, tipos y propiedades. Líquidos y sólidos. Pureza.

Calidad de los reactivos: comercial, técnico, pro análisis, otras. Soluciones: % m/m, % m/v y % v/v.

Relación concentración-densidad. Unidades de medida SIMELA, otros. Uso de tablas densidad- concentración. Determinación de densidad de sólidos y líquidos. Agua destilada y agua desmineralizada. Generación y lavado de gases para reacciones: oxigeno, hidrogeno, anhídrido carbónico, otros. Medición de la densidad.

Unidad 3: Operaciones básicas del laboratorio

La técnica operatoria como guía de la experimentación: su interpretación y significado.

El mechero Bunsen: tipos de llama. Zonas de la llama. Trabajado del vidrio: cortado, pulido, cerrado, doblado y obtención de capilar (uso de la mariposa).

Horadado de tapones: las boquillas sacabocados, trabajo en tapones de corcho, hule, caucho, otros. Técnica inserción de los elementos de vidrio en tapones horadados.

La balanza de laboratorio. Tipos y clasificación según la escala de trabajo. La balanza de brazo libre, descripción funcional. Uso.

El microscopio: la lupa, descripción funcional. Uso.

Filtración. Destilación: simple y fraccionada. Sublimación. Cristalización. Flotación. Tamización. Pulverización. Decantación. Sedimentación. Centrifugación. Secado. Otros: definición. Elementos de laboratorio utilizados en cada uno y armado de equipos. Separación de las sustancias componentes en mezclas homogéneas y sistemas heterogéneos (fases).

Potabilización de agua, de fuentes naturales y destilación de la misma.

Determinación del punto fusión y del punto de ebullición, por técnicas sencillas.

Separación por cristalización de sulfato ferroso a partir de una solución de dicha sal, por evaporación y siembra del cristal. Lavado de la sal obtenida.

Registro de resultado y redacción de informe. Uso de cuaderno de laboratorio. Uso de tablas de registro y observaciones, cálculos, esquemas de operaciones o diagrama de flujo de laexperimentación. Partes del informe: procedimiento de la experimentación, esquema de operaciones, cálculos, tablas, observaciones y conclusiones.

Unidad 4: Reacciones químicas y procesos productivos

Reacciones químicas y procesos productivos: clasificación de las reacciones químicas: de combinación, de descomposición (ejemplo clorato de potasio), de desplazamiento simple y doble, y de oxidación-reducción (reacción de cobre metálico con solución de dicromato de potasio). Obtención de una sal a partir de: a) un acido y una base, b) un acido y una sal.

Ensayo a la llama: a) identificación de metales en sustancias compuestas. b) identificación de plásticos.

Noción de química orgánica. Obtención de aspirina y separación de cafeína del té.

Clasificación de las industrias según el producto final obtenido: industria química, alimenticia, farmacéutica, otras. Procesos productivos: con reacción química, sin reacción química. Balance sencillo de materiales.

Grasas y aceites. Jabones y detergentes. Industria láctea. Manufactura de frutas y hortalizas: elaboración de jabón, mermeladas, jugos, quesos, yogur, etc.

Diagrama de flujo del proceso.

Unidad 5: Proyecto

TALLER: PRODUCCIÓN MULTIMEDIAL 2do año

TALLER: PRODUCCIÓN MULTIMEDIAL 2do año

UNIDAD CURRICULAR : TALLER

UNIDAD I: Lenguaje Visual

Signo, ícono , índice y símbolo

Niveles de iconicidad, planos y anulación. Logotipo

Tipos de mensajes visuales: viñeta, historieta, publicidad, afiche.

Formatos gráficos estáticos y dinámicos.

Técnicas de representación del movimiento en la imagen fija.

UNIDAD II: Lenguaje Sonoro

Definición de Sonido. Elementos componentes del sonido. La frecuencia, la

amplitud, la intensidad, la duración y el timbre.

El sonido: aspecto teórico del mismo, ondas, cálculo con ondas.

Nociones de Acústica.

Frecuencias de los sonidos musicales. Monofonía y Polifonía.

Técnicas de edición y compaginación de sonido.

El formato radial: composición, edición, reproducción, transmisión.

UNIDAD III : Lenguaje Audiovisual

De la imagen fija a la imagen en movimiento

Orígenes y evolución del Cine.

Los productos audiovisuales y su inserción en diferentes tipos de productos multimediales.

UNIDAD IV: Seguridad e Higiene

Normas de seguridad e higiene personal y profesional según la terminalidad y generalidad, herramientas y manipulación de materiales y cargas

Condiciones de orden, limpieza y seguridad del espacio físico

Acondicionamiento de herramientas e instrumentos

Prevención de accidentes y análisis de factores de riesgo. Ergonomía.

Primeros auxilios

Elementos de protección personal

Cumplimiento de normas de convivencia laboral pautada

Análisis de impacto ambiental

Unidad V: Proyecto

T.O.I. PERODISMO – 1er. año

T.O.I. PERODISMO – 1er. año

Contenidos mínimos

La construcción de la cultura. Naturaleza y cultura. La escritura y la transmisión cultural. Formas y evolución de la escritura. Historia de la imprenta. La era Gutemberg. Los primeros medios gráficos.

La comunicación humana. La intención de comunicarse. Los medios masivos y sus intenciones comunicativas. Los recursos persuasivos. Los valores sociales y los discursos masivos. La producción del sentido.

El periodismo y los medios de comunicación. La información. La historia de la prensa en Argentina. La noticia. Objetivos y estructura. Los titulares. La crónica. Los diferentes formatos. La entrevista. El periodismo de opinión. La estructura argumentativa. Editorial y columna. La publicidad. Las funciones del lenguaje y las estrategias publicitarias.

La radio como medio de comunicación. Características: actualidad, fugacidad, diálogo, unisensorialidad. Componentes del mensaje radiofónico: sonidos, ruidos, palabras y silencio. La radio como servicio. Compromiso con la sociedad

Realización en radio. Diversos géneros radiofónicos: entrevista, reportaje, debate, encuesta, informe especial. Redacción del guión para radio. Programas informativos, musicales, magazines y de ficción.

Estética de la comunicación radial. La realización artística. Uso de vocabulario específico: copete, separador, cierre, promo, avance, cortina, sigla, comercial publicitario. Editado. Inserción del programa en el perfil propio de caracteriza a cada emisora

T.O.I. TEATRO – 1er. año

T.O.I. TEATRO – 1er. año

Expectativas de logros

  • Desarrollar las posibilidades que brinda el cuerpo como instrumento de comunicación.
  • Valorizar el lenguaje teatral como espacio de subjetivación.

  • Reconocer e investigar el lenguaje teatral en su aspecto de construcción de pensamiento.

  • Desarrollar la capacidad de expresión, juicio crítico y reflexión.

  • Respetar las producciones ajenas y propias.

  • Propender al crecimiento y la armonía grupal.

  • Desarrollar una actitud constante de ensayo y error en los procesos de producción poética.

Contenidos

Técnicas del movimiento. Recursos corporales y vocales: ritmos corporales externos e internos.

Calidades de movimiento. El cuerpo en el espacio. Técnicas de la voz.

Elementos de la estructura dramática: La estructura dramática, concepto y caracterización general. Acción y Reacción. La acción diferenciada del movimiento. Líneas de acción.

El conflicto. El conflicto consigo mismo. El conflicto con el entorno. El conflicto con el partener.

El objetivo como transformación del pensamiento del actor en praxis actoral.

El entorno. Realidad convencional. Lugar y tiempo.

Los sujetos de la acción dramática: rol, rol protagónico/antagónico, roles complementarios.

El texto. Texto no-dramático. Sus posibilidades de transposición: canciones, historietas, noticias, refranes, imágenes. Texto dramático: Texto principal y texto secundario. Su estructura interna: actos, cuadros, escenas. Montajes de textos teatrales.

La Creación Colectiva.

TALLER LABORATORIO DE INFORMÁTICA I 1er año

TALLER LABORATORIO DE INFORMÁTICA I    1er año

UNIDAD CURRICULAR : TALLER

Contenidos mínimos

Unidad 1: Como es la computadora

Hardware y software

Equipo: Contenido

Unidad Central de Procesamiento.

Periféricos de Entrada, Salida y Entrada / Salida.

Dispositivos de Almacenamiento.

Unidades

Clasificación de los software (sistemas operativos, aplicaciones y drivers)

Práctica en el uso de los periféricos elementales (teclado, mouse, monitor)

Unidad 2: Interfaces de usuario

Escritorio: Ingreso, Salida, Iconos, Accesos directos, Barra de Tareas

Inicio: Introducción al uso del Menú

Ventanas: Barra de Título (botones de control). Desplazamiento, Informe de Estado, Barra de Menú, Selección de tareas

Barra de Tareas: Partes que conforman la barra de tareas, Cambio de Posición y tamaño, Propiedades de la Barra de Tareas

Configuraciones básicas: Configuración del Mouse, Fecha y Hora

Navegadores: Partes que lo componen, Árbol de Directorios.

Papelera de Reciclaje: Función, Recuperación de Archivos, Vaciar la papelera de reciclaje.

Nociones de Seguridad: Virus, Antivirus.

Práctica en el uso de cada uno de los contenidos.

Expansión y contracción de unidades y carpetas, Propiedades de los Dispositivos,Visualización del contenido de los Dispositivos, Selección, corte, movimiento, copia, pegado de archivos y carpetas, Organización de archivos por distintos criterios, Creación de Carpetas, Modificación nominal de archivos y carpetas, Eliminación de Archivos y carpetas, Búsqueda de archivos

Unidad 3: Introducción a las aplicaciones. Procesador de texto

Concepto de procesador de texto

Ventajas y desventajas del uso de utilitarios.

Corrector ortográfico.

Edición de documentos.

Comandos comunes a los procesadores de texto: corte, copia y pegado de textos e imágenes.

Apertura, guardado y cierre de documentos.

Formato de texto: tipos de fuentes, tamaños, negritas, subrayas, cursivas, alineaciones, etc.

Inserción y manipulación de imágenes y gráficos.

Inserción y manipulación de Tablas.

Unidad 4: Proyecto

TALLER DE ELECTRICIDAD NIVEL I 1er año

TALLER DE ELECTRICIDAD NIVEL I 1er año

UNIDAD CURRICULAR : TALLER

Contenidos mínimos

Unidad 1: Herramientas

Herramientas manuales del taller de electricidad. Descripción funcional, uso, aplicaciones, cuidados y mantenimiento.

Unidad 2: Fundamentos físicos, materiales eléctricos e insumos

Teoría atómica –Modelo atómico de Bohr-. Parámetros fundamentales (Tensión, Corriente y Resistencia)

Conductores y aisladores.

Tipos y características de los materiales e insumos que se utilizan en instalaciones eléctricas.

Secciones comerciales y reglamentarias, clases y características.

Interruptores, tomacorrientes y elementos de conexión

Unidad 3: Circuitos eléctricos básicos

Simbología técnica. Vocabulario técnico – específico Circuitos básicos

Empalmes, uniones y aislaciones (práctica)

Representación en forma gráfica (diseño, croquizado y acotaciones) de circuitos eléctricos

Unidad 4: Proyecto

TALLER DE TÉCNICAS BÁSICAS 1er año

TALLER DE TÉCNICAS BÁSICAS 1er año

UNIDAD CURRICULAR : TALLER

UNIDAD I: Medidas y mediciones.

Sistemas de unidades de medida. Unidades, reducción, equivalencias, conversiones. Instrumentos de medición. Trazado y comparación. Métodos de medición. Errores.

UNIDAD II: Materiales.

Maderas: naturales (pesadas, semipesadas y livianas, otras), artificiales (melaminas, terciados, aglomerados, etc).

Metales: acero, alumnio, cobre, estaño, zinc. Aleaciones: bronce, latón, duraluminio.

Plásticos: PVC, nylon, polietileno, poliestireno, etc.

Fibras textiles: algodón, cáñamo, esparto, etc.

UNIDAD III: Herramientas.

Herramientas de corte y transformación para distintos materiales. Uso, seguridad, cuidado,mantenimiento. Selección.

UNIDAD IV: Uniones

Uniones fijas y móviles. Uniones metálicas. Uniones plásticas. Adhesivos.

UNIDAD V: Terminación y preservación.

Tratamientos de superficies: mecánicos y químicos. Impregnaciones para protección de ataques biológicos y químicos.

UNIDAD VI: Parámetros eléctricos y circuitos.

Aisladores y conductores. Carga eléctrica. Tensión, corriente y resistencia. Circuito eléctrico.

Construcción de circuitos eléctricos simples. Componentes comerciales. Trazado y lectura.

UNIDAD VII: Seguridad e Higiene

Normas de seguridad e higiene personal y profesional según la terminalidad y generalidad,herramientas y manipulación de materiales y cargas

Condiciones de orden, limpieza y seguridad del espacio físico

Acondicionamiento de herramientas e instrumentos

Prevención de accidentes y análisis de factores de riesgo. Ergonomía.

Primeros auxilios

Elementos de protección personal

Cumplimiento de normas de convivencia laboral pautada

Análisis de impacto ambiental

Unidad VII: Proyecto

 

La escuela como un centro activo de transformación social, formación y capacitación individual.